周辺観光

湯楽ゆうざんHOME › 周辺観光 › グルメ・お土産

ご当地グルメや美味しいお土産

信州ご当地グルメや素朴でどこか懐かしい郷土料理、お土産に最適な特産品・名産品をご紹介します。

アップルパイ

旬樹庵グループのお菓子工房
「FroQ」の手作りアップルパイ

信州産のりんごを使い、パティシエが丁寧にひとつづつ毎朝焼き上げます。上山田温泉内でも旬樹庵・オズホテルズグループでしか購入できない 、ここならではの新名物!ぜひお土産にどうぞ。
※不定休のため営業時間を確認ください。


諸事情により9月14日~10月下旬まで、FroQの営業はお休みさせていただきます。

おしぼりうどん

長野県の埴科郡坂城町周辺のご当地グルメ「おしぼりうどん」。ねずみ大根という辛味大根をすりおろし、布巾で搾った汁に信州味噌を溶かしてつゆを作りうどんをつけて頂きます。大根おろしではなく搾り汁を使うという点が特徴。糖度も多く含まれるため辛さのあとに旨さも感じられ、その味はやみつきです。
おしぼりうどん

写真提供:長野県観光機構

更科蕎麦(さらしなそば)

蕎麦の実の中心部だけを使った白くてのど越しの良い更級蕎麦。今でも江戸前では蕎麦といえば更級を指すことが多い。江戸時代信州更級の出身だった布屋が故郷の蕎麦粉を取り寄せて江戸麻布で店を始めたのが最初と伝えられています。
更科蕎麦

※写真はイメージです


信州味噌

棚田で獲れた米や地元の大豆を厳冬期に仕込んだ寒仕込みそが好評です。信州味噌は米味噌で淡色辛口なのが特徴です。職人たちが選び抜いた素材を使って、丁寧に作った味噌はまさに心の故郷の味です。
信州味噌

写真提供:長野県観光機構

キノコ

千曲市ではさまざまな種類の良質なキノコを栽培され、特産のひとつとなっています。また秋には周辺の山で地のキノコも豊富に採れます。信州シメジやクリタケ、舞茸など深みのある味わいはそのまま食卓の主役になります。
キノコ

写真提供:長野県観光機構


おやき

小麦粉の生地で野菜などの具を包んだ、昔ながらの信州の郷土食。具には野沢菜、かぼちゃ、切干大根やあんこなどが入っており、懐かしさを感じる素朴な味に思わずほっこり。 おやつにもぴったり、お土産にも喜ばれます。
おやき

写真提供:長野県観光機構

あんず製品

千曲市のあんずは、日本一の生産量を誇り、加工して作られた商品は千曲市を代表する特産品です。完熟したアンズは、生食はもちろん、加工にも向くすぐれもの。お菓子からお酒まで様々な製品があります。爽やかな酸味を残したジャムや栄養価の高い干しアンズ、ジュース、シロップ漬け、あんず酢などもお土産に人気です。
あんず

※写真はイメージです


地酒

日毎の月で有名な「姨捨」の棚田と同じ水源の水で仕込まれ、米の香り・酸味・旨味のバランスが絶妙な味わいの逸品「長野銘醸『特別純米 棚田』」など、自然豊かな大地が育てた、地元の「米」と「水」を使った地酒をご堪能ください。
地酒

写真提供:長野県観光機構


Copyright(C) ACM Co.,ltd. All Rights Reserved.